アール・アカデミー関西の
「アール」に込めた思い
アール・アカデミー関西の「アール」は、アルファベットのr です。
アルファベットの「r」を双葉の形に見立てて、アール・アカデミーで学ばれる皆さんが、すくすくと成長していってほしい、という想いを表しています。
また、「r」 は半径をあらわす記号でもあり、円形を意味します。
円とは「和」。
古くは聖徳太子が十七条憲法のその第一条で「和をもって貴しとなす」といわれました。和は日本という国家の素晴らしさの原点でもあります。
みんな仲良くテーブルを囲む家族団らんやパーティーなど、愉しい食卓を作り上げていってほしいという願いも込めています。
アール・アカデミー関西Information
アール・アカデミー関西は、テーブルコーディネートの知識と技術を一貫して学べる総合的アカデミーです。
料理・洋菓子つくりの基礎実習も含めたレッスンは少人数制で、初歩からプロ養成までわかりやすく指導します。
食空間をプロデュースするために必要な幅広い知識と教養が身につき、各種の師範免許・ディプロマも取得することができます。
●一般社団法人全国料理学校協会 認定校
●ジャパン食空間コーディネート協会
（JFFT協会）認定校
テーブルコーディネート
レギュラーコース
レッスンの内容
テーブルコーディネートの基礎知識や構成を実習しながら学習することにより、どなたでも楽しい食卓を演出することができるようになります。
●基礎料
おもてなしの心、演出方法などを身につけ、食文化について学んでいただけます。
※ 13単位
●中級料
中級では、洋の食文化を中心に講義を進めます。基礎科で学んだ構成や演出方法をテーマに基づいて専門的に実習しながら学習するクラスです。
※ 12単位
●上級料
食と花とテーブルコーディネートについて技術とセンスを磨きます。各分野における実習を専門的学習し、トータル的な食空間の演出方法を学びます。料理の盛り付け方を専門的に学びます。料理・洋菓子クラスを合わせて学んで頂きます。
※ 8単位
詳しくはメールでお問い合わせください。
アール・アカデミー関西
rak@tanosi-syokutaku.com
